26
6月
2009
アジア焼肉フードシステム協同組合 ブログ＆オンラインアルバム
アジア焼肉フードシステム協同組合は、おいしい焼肉をテーマーにeフォトライフを使ったブログとオンラインアルバムを作成しました！
ブログ：http://asia-yakiniku-food.com/blog/
オンラインアルバム：http://asia-yakiniku-food.com/album/
26
6月
2009
ゴーヤーチャンプルーとパワー焼き豚肉
ゴーヤーチャンプルーは、ビタミンＣたっぷりのゴーヤ（にがうり）を使った沖縄料理です。もちろん、栄養満点！
「ゴーヤちゃんぷるー」のちゃんぷるーとは、ウチナーグチ（沖縄の方言）で「ごちゃ混ぜ」の意味で「炒め物料理」のことを言います。
沖縄には「ごーやちゃんぷるー」の他にも「ソーメンチャンプルー」「フーチャンプルー」「トーフチャンプルー」など色々な「ちゃんぷる料理」があるそうです。
私のルームメイトが昨日の夕食でゴーヤーチャンプルーを作りました。
ゴーヤー（ニガウリ）は血糖を調節!ダイエットや高血圧や糖尿などの生活習慣病の方におすすめです。腸ガンなどを抑える働きもあります。
高血圧の予防に欠かせないカリウムは、緑茶の4倍もあります。
うちの会社でも、売ってます！ご希望の方はどうぞお買い求め下さい。
ちなみに私が料理が下手で、パワー焼き豚肉を作ってみました。^^;
見た目は悪いけど…
25
6月
2009
この夏は、やっぱり参鶏湯です～
久しぶりに投稿します～
家族全員で美味しくいただき、元気になる食べ物を紹介します！
暑い夏は、体力が落ちやすいですよね。
韓国では、暑い夏を勝てるために、3回参鶏湯を食べます。
昔からの習慣ですが、隠れた先祖の知恵がわかる食習慣だと思います。
この前、新大久保にある漢方の参鶏湯を食べました。
味も美味しかったし、すぐに元気になった気がします！＾＾
もし、手軽に参鶏湯を味わいたい方にうれしい情報です。
それは。。。 烏骨鶏スープです。
食べ方にもいろいろ方法がありますので、今度紹介しますね。